藜麦怎样食用方法


1、藜麦煮粥:藜麦特别适合用来煮粥 , 可单独加清水煮熟后食用 。但不能长时间煮制 , 不然会出现营养流失 。
2、藜麦焖饭:可搭配适量的青豆、土豆、洋葱等食材 。入锅炒香 , 然后将藜麦和大米放入锅中焖熟即可 。
3、做豆浆:把藜麦和黄豆按1:1的比例 , 再用清水浸泡几小时 , 一起放入豆浆机中 , 加入适量清水 , 完成后 , 加适量白糖调味即可 。
营养:【藜麦怎样食用方法】藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物 , 藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物 , 藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当 , 其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白 。藜麦所含氨基酸种类丰富 , 除了人类必须的9种必须氨基酸 , 还含有许多非必须氨基酸 , 特别是富集多数作物没有的赖氨酸 , 并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素 , 以及多种人体正常代谢所需要的维生素 , 不含胆固醇与麸质 , 糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平 。

    推荐阅读