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菩提根常见作假方法 菩提根有假的吗

生活经验知识分享


1、先来说说油炸 。
真正意义上的老籽是因为时间的推移内部发生了变化，比如说籽内部的淀粉转化为糖分，变化并非是局部的，而且整体质变 。在切开之后，可以发现转换由内而外，果核的位置要相对深一些 。经过油炸的原籽，因为外部开始受热，所以外部的颜色深，靠近果核位置的颜色浅，与正常变化的老籽恰好是相反的 。
2、再来看看微波炉作假 。
众所周知，微波能够轻易的穿透果肉，对于原籽内部造成损害，在微波的作用下整个籽的颜色会发灰，看起来极不自然 。玩友们看到这种颜色的菩提根，无论是不是老籽都不用考虑了 。
3、最好来看看烤箱如何作假 。
【菩提根常见作假方法 菩提根有假的吗】使用烤箱作假与油炸的方式是非常类似的，仅仅是在热量的传递方面有所不同 。油炸主要是通过油来传递热量，而烤箱则是通过空气作为介质，相对来说温控均匀，果肉的颜色与老籽也更为接近 。但是烤箱作假之后，菩提根的颜色会很深，与我们喜欢吃的麦丽素颜色有些相似 。

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