活扇贝拿冰块冰镇能保存48小时左右 。
【活扇贝能保存多长时间】选择新鲜的扇贝 ， 新鲜贝肉色泽正常且有光泽 ， 无异味 ， 手摸有爽滑感 ， 弹性好 ， 不新鲜贝肉色泽减退或无光泽 ， 有酸味 ， 手感发粘 ， 弹性差 ， 新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色 ， 有光泽 ， 弹性好 ， 不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色 ， 无光泽 ， 无弹性 ， 鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存 ， 用清水盛放 ， 待扇贝吐尽泥沙后 ， 尽快烹饪 。如果需要保存 ， 不要清洗扇贝 ， 在其表面抹上盐 ， 再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存 ， 可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右 ， 或者放到水里用加气泵打气保存 。
