怎么做藠头焖鱼干
觉得凉拌藠头的味道有点冲的朋友，可以试着将藠头炒着吃，更好吃
藠头清洗干净，剥去外皮，姜切丝
油锅烧热，干鱼倒进去略微翻炒，加入藠头，微炒
沿着锅边淋入水，将青红辣椒和姜丝撒在上面
盖上锅盖将水焖干
起过装盘
香喷喷的可以吃了
高压锅焖鱼干怎么做如何做好吃呢主料
鱼干300g 西红柿1个
辅料
盐10g 酱油15ml
大蒜头1个 姜15g
懒人菜 高压锅焖鱼干的做法步骤
1. 把所有调味料放入洗干净的鱼干里，喜欢吃辣的，可以放些辣椒酱，还有放花生油，刚才写调味料时忘记写花生油啦，，，腌制半小时……
2. 鱼干腌制好后，放高压锅铺好，，西红柿切片，放上面……
3. 高压锅选择到鱼和煮饭之间……开始煮……
4. 高压锅自动跳可开盖后……准备装盘……
5. 装盘啦，华丽丽的喔！！！呵呵呵…
小小鱼干怎么做好吃法主料：鱼干150克、五花肉150克 。
辅料：姜10克、小葱5克、生抽5毫升 。
1、五花肉洗净后切片 。
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2、鱼干洗净后切片 。
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3、把五花肉平铺在盘子底部 。
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4、在五花肉上面，平铺一层鱼干 。
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5、鱼干上边撒一层姜丝 。
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6、蒸锅中水烧开，把鱼干放入蒸12分钟 。
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7、蒸熟后撒一层葱花 。
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8、淋上适量生抽，再盖上盖子焖两分钟即可 。
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9、成品图如下 。
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香鱼干的做法大全窍门做法一，香酥小鱼干
材料
"小鱼干 一盘","蒜仁 10粒","辣椒 一根","青葱 一根","白胡椒 一小匙","香油 一小匙","白酒 一小匙","调味 酌量"
做法
1: 主要食材:先将算人切细末，辣椒，青葱切葱花
2: 热锅加入油，(转小火)再加入蒜末拌炒
3: 要不停地拌炒至金黄酥香，略为调味盛出
4: 同一锅再加入油与丁香鱼干一起拌炒
5: 拌炒至丁香鱼酥香再加入辣椒，白酒，调味拌匀
6: 最后加入白胡椒，葱花，蒜酥，一小匙香油即可
【怎么做藠头焖鱼干，高压锅焖鱼干怎么做如何做好吃呢】7: 盛出摆上桌享用酥香的小鱼干
做法二，酥炸小鱼干
材料
"萝卜 1条","咸猪肉 半条(10cm)","蛋 1颗","葱 4根","小鱼干 300g","辣椒 1根","酱油 25ml","胡椒粉 适量","豆干 2片",
做法
1:切水果
2:食材由冰箱取出
3:萝卜直接削在锅里，倒油，开小火，盖锅盖闷 。取另一锅子热炸小鱼干的油(小火)
4:切葱炒已制作好的咸猪肉片(切3-5mm薄片)与配料，并洗菜，并翻动锅里的萝卜
5:洗菜好后，打蛋入锅->萝卜炒蛋完成, 炒青菜，炒完洗锅子
6:爆香葱炒肉的葱蒜
7:葱蒜捞出，炒咸猪肉，肉熟后加入酱油, 并将上一步的葱蒜加入，炒咸猪肉完成
8:小鱼干放入步骤三热好的油锅中
9:四菜完成
做法三，小青椒炒鱼干
材料
小青椒4个，小鱼干50克，盐，生抽，麦芽糖，白芝麻少许
做法
1、起油锅，放入鱼干炒至有香气，盛出 。
2、另起油锅把小青椒炒一下，放少许盐先调味，将鱼干放入同炒，加入生抽和麦芽糖，炒匀后撒白芝麻即可 。
做法四，鱼干炒通菜
材料
通菜500克，猪油渣50克，鱼干50克，泰椒10克，蒜头（拍碎）15克，虾酱少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
做法
1、通菜摘好洗净，沥干水分备用；
2、鱼干洗净，烘香备用；泰椒洗净，切圈备用；
3、开锅下油，爆香蒜头、泰椒、虾酱和猪油渣，下通菜大火翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，加鱼干翻炒均匀，上碟便成 。
怎样做鱼干好吃视频准备食材，包括主料和辅料，中大鱼干4-5个、面粉适量、青椒2个、香菜1根、大蒜籽2个、姜2片、料酒适量、酱油适量、红剁椒适量、花椒少许、盐少许、鸡精少许
鱼干比较硬，需要事先在水里浸泡几个小时 。今天没有时间了，直接放高压锅里压3-5分钟，这样鱼干肉就软了 。想要快速打开高压锅可以拿东西拨动上面的屉，要小心烫伤 。
打开锅盖后把鱼干过水，裹上面粉，锅中加小半锅油，放入鱼干开始煎炸，炸至两面金黄酥脆捞出，全部鱼干都这样炸好待用 。
鱼干炸好后，锅洗一下，再重新倒入少许油，下入大蒜籽、姜、花椒爆香，下入鱼干翻炒片刻，加盐、料酒、酱油、剁椒、青椒翻炒均匀，盖上锅盖焖一会 。开锅后加鸡精和香菜翻炒均匀就可以了 。
最后装盘出锅就可以美美地享用了，味道很鲜美哦 。
详情可以参考这个网址哦，有图片
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