【毛豆怎么保存时间长才会新鲜】
１、冷藏保鲜法：把毛豆放入塑料袋中进行密封 ， 放入冰箱内进行保鲜 ， 可以保鲜一个月 。
２、直接冷冻法：将剥好的毛豆装进保鲜盒或大的饮料瓶里 ， 装好放进冰箱冷冻 ， 比冷藏保鲜的保存时间稍长 。
３、焯水冷冻法：将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下 ， 捞起沥水 。等水分晾干后 ， 用保鲜袋装好 ， 放进冰箱的冷冻层里保存即可 。
４、油炒冷冻法：把剥好的毛豆用清水洗一下 ， 沥净水分 。炒锅倒适量油 ， 油量就是一般炒菜的油量 ， 把油烧热后 ， 倒入毛豆煸炒一下 ， 然后出锅摊放至凉透 。把凉透的毛豆装入保鲜袋中 ， 放入冰箱冷冻室保存即可 。
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