汉堡是大众比较喜欢的快餐种类之一 , 很多人以为汉堡很难做 , 可是小果儿告诉你:NO!汉堡真的很简单 , 快来看看这三款汉堡 , 有没有哪款戳中你?
[ 汉堡实验室 ]Say Cheeeeeese堡
主料
牛肉100g
汉堡坯1个
芝士1片
辅料
洋葱2小圈
西红柿3片
番茄酱3g
酸黄瓜1根
盐1/4汤匙
黑椒1/4汤匙
淀粉1/4汤匙
[ 汉堡实验室 ]Say Cheeeeeese堡~的做法步骤
1. 全家福~cheese自左到右分别是瑞士cheese(猫和老鼠动画里那种带大孔的cheese) , 美式cheese(大M家双吉的cheese) , 车达cheese(赛百味用的cheese)~
2. 老规矩~牛肉加盐和生粉绞碎~做成肉饼~之后锅里下油 , 中小火煎肉饼 , 这里注意火候很重要 , 如果大了的话就会里面生 , 外面焦了 。因为大家的炉灶不同 , 拿我的来说 , 我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的 。因为今天的肉饼相对较薄~这样每面煎烤2分钟就可以了 。
3. 第一回翻面后放上瑞士cheese~之后盖盖闷1分钟~
4. 之后放上番茄 , 上面盖上美式和车达cheese~
5. 吃汉堡的正确手法如图 。。。最后堆汉堡 , 顺序从下到上是 , 汉堡坯(底)——生菜——肉饼——汉堡坯(顶)
6. 完成!超级浓郁香醇!好吃!不过真心是有点腻!
[汉堡实验室]海陆空 BIG WOW!
主料
牛肉馅150g
鸡胸肉100g
海虾2只
牛油果1/2个
辅料
汉堡坯1个
车达芝士1片
番茄1片
生菜2片
盐1汤匙
黑椒1汤匙
[汉堡实验室]海陆空 BIG WOW!的做法步骤
1. 全家福!
2. 牛肉馅弄成肉饼~
3. 鸡胸肉如果太厚就不好熟 , 容易外面老了里面还没熟 , 所以从中间横着片一下~
4. 虾在沸水里煮1分钟~
5. 煎肉~差不多每面3分钟左右~肉没面放1/4汤匙的盐和1/4汤匙的黑椒~
6. 翻面放cheese盖盖焖一会~
7. 之后把虾再煎一下~撒一点盐和黑椒~让它有烟熏的味道就可以了~对不起大家~刚才手一忙忘了拍牛油果酱的做法了 。。。其实就是把牛油果加1/4汤匙盐和1/4汤匙黑椒再搅碎就可以了~
8. 最后堆汉堡 , 顺序从下到上是 , 汉堡坯(底)——生菜——肉饼——鸡胸肉——番茄——虾——牛油果酱——片状牛油果——汉堡坯(顶)
[汉堡实验室]巴西堡
主料
牛肉100g
萨拉米香肠30g
鸡蛋1个
辅料
汉堡坯1个
番茄1片
Marble Jack芝士10g
番茄酱1/2汤匙
蛋黄酱1/2汤匙
生菜1片
盐1/4汤匙
[汉堡实验室]巴西堡的做法步骤
1. 全家福~
2. 把牛肉、萨拉米香肠和盐绞成肉馅~
3. 捏成肉饼~
4. Marble Jack芝士擦丝~
5. 中大火每面2.5分钟~同时煎鸡蛋 , 单面熟就可以了~最后堆汉堡 , 顺序从下到上是 , 汉堡坯(底)——番茄酱和蛋黄酱——生菜——肉饼——鸡蛋——番茄——汉堡坯(顶)
6. 完成!
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