1、鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等 。不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病 。
【鸽子汤的功效与作用】2、我国民间有“一鸽胜九鸡的说法 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿 。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环 。
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