熬猪油建议加水 。熬猪油不加水的话会导致锅内温度不断升高，以致许多油脂未及熬出时，油渣表面已被炸焦，不仅阻碍油渣内部油脂的释出，而且高温会使部分猪油被气化成油烟而挥发掉，导致猪油出油量少、油色焦黄、香味降低，甚至会使成油染上一股浓浓的焦糊味 。
熬猪油要加水吗
猪油的融点低于水的沸点，加入适量清水与猪油同煮，便可借助于水的蒸发、吸热和散热，使油锅内的温度得以控制不会升得过高 。
熬猪油加水既可保证猪油中的油脂受热足够而尽可能完全地被融炼出来，又可以避免猪油干熬时油温不断升高的种种弊端 。
【熬猪油要加水吗】添加清水熬制的猪油，香味浓郁，颜色洁白 。
推荐阅读
- 十二星座男最爱哪种“小妖精”？白羊座：风风火火型
- 十二星座专属“失恋歌曲”，双子座：《说散就散》，摩羯座：《十年》
- 发动机漏油的原因是什么
- 明知不合适，却不肯放手的3大星座，痴情到让人心疼
- 想要驾驭水瓶女，这3大星座最合适，相恋就是幸福！
- 桃花命的女人好不好 女人有凤凰命和贵人命
- 不适合爱情长跑的星座配对，爱意减少，矛盾增多
- 喝热水时要选择用一次性纸杯吗 一次性杯有何妙用
- jisoo怎么读 - blackpink全员英文全名