每天行走在砀山酥梨园里，对砀山酥梨可谓了如纸掌，砀山县共有90万亩土地，其中果园就占了70万亩，这70万亩果园连成一片，创造了世界上最大的连片果园面积，吉尼斯世界纪录组织认定为最大的连片果园，这70万亩果园中梨树面积占了55万亩 。
砀山酥梨的味道怎么样呢？概括起来说：肉酥、味甜、汁足、个大 。
大家可能都知道，咱们国家有四大名梨，即河北鸭梨、新疆库尔勒香梨、山东莱阳梨、砀山酥梨，在这四个品种中砀山酥梨的个最大、汁最多、味道最甜 。
砀山酥梨为什么叫酥梨呢？因为这个梨在熟透后落在地上就成了一滩水，只剩下一个梨核，所以，人们形象地称之为酥梨 。
那么是什么原因形成了砀山酥梨这优秀的品质呢？砀山酥梨如果栽到其他地区会是什么样子呢？
这里要给大家说一下，砀山酥梨只有栽在砀山这一带才具有肉酥、味甜、汁足、个大的特点，这与砀山的气候条件和土壤条件有着密切的关系，即使砀山本土的酥梨味道也相差很大，比如沿黄河故道一带的栽在沙质土壤上的老梨树结的梨味道最酥，一些栽在粘土地上的梨树结的梨就要差一些 。
在1993年前后的时候，在全国各地还曾经出现过砀山酥梨回娘家的事件，是怎么一回事呢？
就是砀山以外的地方从砀山引进酥梨树，结果到了挂果期后，发现结的果子不是裂果，就是特别干小，没有了砀山酥梨的模样，正所谓：桔生于淮南谓之桔 植于淮北谓之枳 。在这种情况发生后，砀山的很多果农，又从外地把梨树回购了回来，这个事件被人们形象的称之为“砀山酥梨回娘家” 。
砀山酥梨除了上述的特点外，还有一个特点就是结果量大，例如，在砀山县有一棵至今300多年的梨树王，一棵树的结果量达到了4000斤，实在是太高产了 。
再过半个多月就要迎来砀山县一年一度的梨花节了，没来过砀山的朋友，不妨来感受一下55万亩梨园“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”壮观场面，值身于白茫茫的花的海洋，在春风的荡漾下，接受春天的洗礼，感受砀山酥梨的浩翰 。
金秋十月，砀山县还会迎来一年一度的酥梨采摘节，漫步在硕果累累的梨海里，摘一颗黄灿灿的酥梨，品味它的酥脆与甘甜，沁人心脾，回味绵长！
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