【阿胶糕冷却多久可以切】
1、阿胶糕冷却8~10个小时才能切 ， 由于阿胶糕中含有较多的胶质 ， 刚做出来的阿胶糕质地非常软黏 ， 甚至出现不成形的现象 ， 无法完成切片 ， 因此需要冷却一段时间才能将凝固的阿胶糕进行切片 ， 在冷却的过程中 ， 可以放入冰箱冷藏或冷冻 ， 以免阿胶糕融化掉 。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖 ， 黄酒等制作出的食品 。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效 ， 是老少皆宜的具有复合保健价值的补品 。
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