在我个人看来香菇、海米、木耳、豆腐一起炒是最好的食材搭配，也特别适合中老年人养生食用，这几种食材营养丰富，吃了对我们身体健康有益，而且做出来味道也好吃，有喜欢的朋友可以尝试做，下面我把具体做法分享给大家 。
准备食材：
适量香菇、海米、木耳、豆腐、葱、姜、干红辣椒、食盐、生抽（喜欢吃辣的可以备少许火锅底料）
制作方法：
1.适量新鲜的的豆腐，切成豆腐块备用 。
2.黑木耳提前两小时泡发好，用清水洗净切好备用 。
3.适量香菇用清水洗净，切成自己喜欢的形状备用 。
4.准备好葱花、姜丝、干辣椒、海米备用 。
5.炒锅放油油热后，加入葱花姜丝干辣椒炝锅，炒出香味后加入香菇，用铲子翻炒均匀 。
6.然后依次加入木耳、海米、豆腐翻炒均匀后，加入少量热水，改小火慢炖 。
7.等香菇变软熟透就可以了，加入适量生抽和食盐就OK，喜欢吃清淡的就可以出锅入盘了 。这样做出来口味清淡鲜香 。
小贴士：
1.口味重的可以加入火锅红底料，香辣麻味都有了，但是食材本身的味道就品不出来了 。
【香菇菜心的做法大全窍门 香菇菜心的做法大全家常窍门】2.每个人的口味不同，所以喜好也不同，注重健康着想，最好还是食用清淡做法，没有海米的话，可以选择用肉小火慢炖，同样好吃也营养 。加火锅底料只是颜色好看，过个嘴瘾，长期建议不要吃太重口味 。
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