买回来的带鱼段是还需要处理的 。买的冰冻带鱼段 ， 要先做好解冻处理 ， 然后再清理内脏以及鱼鳃 ， 注意鱼腹部的血也需要清理干净 ， 另外若是鱼鳞不好弄干净 ， 得先用热水烫10分钟 ， 然后再清理 。
【买的带鱼段还用处理吗】带鱼段买回来是否需要处理
带鱼是我们日常生活中非常常见的一种海鱼 ， 它营养极为丰富 ， 很多人都很喜欢吃 ， 现在在超市买的带鱼大多都是冰冻带鱼段 ， 这种买回家之后又是否需要进行处理 ， 又该怎么处理才好 。
一般情况下 ， 买回来的如果是冰带鱼段 ， 我们要将它放到水里进行化冻 ， 解冻之后还需要清理掉内脏以及鱼鳃 ， 清理的时候鱼腹部的血也需要清理干净 ， 要不然吃的时候会感觉有一股苦味 ， 非常影响口感 。
如果是没有冰冻的带鱼段 ， 我们也是要进行处理的 ， 在上述步骤上去掉解冻这一步既可以了 ， 另外 ， 带鱼鳞片和鱼体粘的非常牢固 ， 用手搓不容易清理干净 ， 讲义将它放到热水中烫10秒钟 ， 然后再立即浸入到冷水里面 ， 这样再清理就会很容易了 。
