活鲍鱼放冰箱冷藏要放水 。先准备一盆清水 ， 放入少许食盐搅拌均匀 ， 将活鲍鱼放入盆中 ， 倒入淡盐水 ， 水量至少没过鲍鱼 ， 然后将鲍鱼放在冰箱冷藏即可 。放水冷藏能直接锁住里面的水分 ， 使其保持鲜嫩的口感 。
【活鲍鱼放冰箱冷藏用放水吗】鲍鱼其名为鱼 ， 实则非鱼 ， 种属原始海洋贝类 ， 单壳软体动物 。由于其形状恰似人的耳朵 ， 所以也叫它海耳 。鲍鱼通常生长在水温较低的海底 ， 足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋 ， 公认最佳产地为日本北部和墨西哥 ， 我国东北部也是传统产区 。鲍鱼是名贵的海珍品之一 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为海洋软黄金 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 被誉为餐桌黄金 ， 海珍之冠 ， 其肉质细嫩、营养丰富 。
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