如果制作的太妃糖太软了 ， 我们可以重新将它融化成粘稠的液体 ， 在里面多加一些麦芽糖或者是其它食材进行中和 ， 在熬制的时候不停的用硅胶铲去搅拌 ， 一直到糖液变得浓稠再倒进模具里面 ， 这样太妃糖就不会太软了 。
制作太妃糖过软如何解决
【太妃糖做软了怎么补救】糖果是我们生活中比较常见的一种零食 ， 口感偏甜 ， 味道浓郁 。糖果的种类通常非常多 ， 而不同的糖果味道也有很大的差别 ， 太妃糖是糖果里面比较受欢迎的一种 ， 很多人都喜欢自己在家中动手制作 。
不过太妃糖在制作的时候也有可能会出现做软的情况 ， 这主要是因为太妃糖在制作的时候含水量过大 ， 原料之间的比例不对 ， 要想避免这种情况我们一定要在制作之前弄清楚材料的搭配 。
可以将做软的太妃糖重新融化成粘稠的液体 ， 如果含水量比较多久往里面加些麦芽糖 ， 在熬制的时候用硅胶铲不停的搅拌 ， 知道看到液体变的浓稠之后再倒进准备好的模具之中 ， 这样做出来的太妃糖就不会那么软了 。
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