气温较低时用热水泡燕窝 ， 40℃的水温比较合适 ， 燕窝在这个水温下会更容易泡发 。但是需要注意热水泡发燕窝的时间不宜过长 ， 同时要在有暖气的房间内泡发 ， 才不会影响燕窝的正常泡发 。
泡燕窝用热水泡
在气温较低的情况下 ， 可以用热水泡燕窝 ， 热水的温度控制在40℃比较合适 ， 在这个水温下 ， 水分子会更容易进入燕窝组织 ， 燕窝会更容易泡发 ， 且不会影响燕窝的泡发率和食用口感 。
需要注意气温较低时 ， 用热水泡燕窝的时间要控制好 ， 一般来说40℃的热水泡燕窝需要4～6小时 ， 并且要将燕窝放在有暖气的房间内泡发 ， 避免水温下降影响燕窝的泡发 。
【泡燕窝用冷水还是热水,多久能泡开】泡燕窝使用的水也需要注意 ， 一般需要用软水来泡发 ， 不要使用自来水或其它硬水 ， 因为这类水中不仅含有大量的氯气 ， 还含有大量的可溶性钙镁化合物和杂质 ， 用这种水泡发燕窝会影响燕窝的泡发速度和泡发率 。
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