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广州真的是美食的天堂，除了闻名中外的粤菜外，糖水文化也是非常的受欢迎 。糖水看着好像就几种，但是其实广东人可以根据食材和自己的喜好去调配糖水的 。可以说是千变万化，就看你自己会不会调配了 。
传统的广东糖水有红豆沙，绿豆沙，冰糖炖雪梨，木瓜炖雪蛤，莲子百合羹 番薯糖水 银耳木瓜 海带绿豆 鸡蛋腐竹 水果西米 双皮奶 姜撞奶 黑芝麻糊 杨枝甘露
糖水的出现是因为两广海南地理位置近，天气闷热潮湿，而制作出能清热解暑，还能补充天气炎热食欲不振带来的营养不足 。
糖水不仅要好吃，还要达到最好的功效 。做法也非常的简单，只要把所有的食材放一起煮熟透，加入冰糖即可 。
以下介绍几种糖水的做法：
一，杨枝甘露
食材：小西米 芒果 西柚 木瓜 椰浆 牛奶 冰糖
1.锅中水烧开后下西米煮至剩下一点点白心的时候就可以关火，盖上盖子焖至全透明 。
2.西米用冷开水冲洗掉粘液后备用 。
3.芒果把果肉切成小块后，一部分打成浆，另一部分留着备用 。
4.西柚将果肉剥散开备用 。
5.锅里放水后煮开，再放冰糖煮融化关火 。倒入西米一起搅拌均匀 。
6.等西米糖水温度降至和体温差不多时加牛奶和椰浆 。
7.倒入芒果浆，搅拌均匀 。
8.最后放芒果颗粒和西柚，放进冰箱里冷冻即可 。
二：清补凉
玉竹 莲子 百合 淮山 银耳 红枣 冰糖 薏米
1.薏米 莲子提前四小时用清水泡开 。
2.其它食材用清水冲洗干净 。
3.把所有食材都放入锅中，倒入适量清水一起煮开后改小火再煮至所有食材熟透 。
4.加冰糖煮开入味即可 。
三.荔枝马蹄火龙果汁水
食材：荔枝 马蹄 火龙果 冰糖
1.荔枝去外壳和核备用 。
2.马蹄洗净去皮切小块 。
3.火龙果去皮榨汁备用 。
4.锅里加水放马蹄粒和荔枝块 。
5.大火烧开后改小火，撇去浮沫，炖约25分钟 。
6.加冰糖煮化即可关火，放凉 。
7.火龙果汁倒入马蹄荔枝糖水搅拌均匀即可 。
【糖水做法步骤 糖水怎么做比较好喝】
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