【高蛋白的蔬菜有哪些】
1、西蓝花:俗称青花菜 。原产意大利 , 是常见蔬菜 。通称绿花菜 , 也被称为西兰花 。二年生草本植物 , 是甘蓝的一种变种 。
2、土豆:又名马铃薯 , 属茄科 , 一年生草本植物 , 块茎可供食用 , 是全球第四大重要的粮食作物 , 仅次于小麦、稻谷和玉米 。
3、扁豆:是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物 。全株几无毛 , 茎长可达6米 , 淡紫色 。
4、甘蓝:为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物 , 二年生草本 , 被粉霜 。
5、南瓜:是葫芦科南瓜属的一个种 , 一年生蔓生草本植物 , 茎常节部生根 , 叶柄粗壮 , 叶片宽卵形或卵圆形 , 质稍柔软 , 叶脉隆起 , 卷须稍粗壮 , 雌雄同株 , 果梗粗壮 , 有棱和槽 , 因品种而异 , 外面常有数条纵沟或无 , 种子多数 , 长卵形或长圆形 。
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