【四川泡菜长白花了怎么办】四川泡菜长白花了,可以往腌制的容器里面添加适量的食盐,食盐本身就有消毒杀菌的作用,且还能让泡菜是变咸,抑制细菌等微生物生长,消毒白花 。也可以将白霉捞出来,然后往里面倒些白酒,盖上盖子放3-5天左右,白花也会慢慢消失 。
泡菜长白花了怎么解决
在我国四川等地,很多家庭都会用一些新鲜的蔬菜腌制呈泡菜食用,这样能不仅能延长食物的保质时间,同时还能一饱口福,不过我们在腌制四川泡菜的时候,可能会出现长白花的情况,这个时候要直接倒掉吗?
四川泡菜长白花,多半是在制作泡菜过程中沾到油或者是生水的缘故,这个时候不要着急,我们可以往腌制的容器里面加适量食盐,盐有杀菌的功效,还能让泡菜水变咸,从而抑制细菌等微生物生长,消除里面的白霉 。
或者我们还可以直接将白霉捞出来,然后往里面加一些白酒,接着盖上盖子,密封3-5天左右时间,就能看到白花慢慢消失了 。不过要是整个泡菜坛子里都长了白花并且散发出一股怪味,建议最好将泡菜给倒掉 。
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