我是四川人，从小就爱好吃钵钵鸡和串串香，由此伙伴每次来我皆会带伙伴去吃，有一天正午带我伙伴吃了火锅，晚上再带他去吃了串串，结果他看到居然一脸懵逼的问我：正午刚吃了火锅，晚上又带我来吃火锅呀？由此有些伙伴搞不清楚钵钵鸡、串串香究竟是什么?其实本站小编我呢，貌似我也是没有卖力的斟酌过这个异样，钵钵鸡和串串香有什么区别？我就去做了个查询拜访 。
现在就给人人仔仔细细的道来钵钵鸡和串串香有什么区别？
钵钵鸡有着深厚的历史渊源 。钵钵鸡食用方便，多种口味可挑选，配以特色鸡汤饭便可休闲品味，亦可权作一餐 。钵钵鸡，或者能够观赏的 。将肉煮熟，不能够够煮烂，八分火候就行 。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串 。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀 。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴 。盛装鸡肉的钵钵也是能够观赏的 。青花钵，为上 。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵 。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆 。
钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系 。从清代流传至今已有上百年的历史 。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色 。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具作风 。钵钵鸡是冷锅串串，就是各类串串事先煮熟，晾凉后放在卤汁和辣椒油的汤里浸泡入味，吃的时候是凉的，我讲述乐山钵钵鸡，在杜甫草堂北门附近，一个签子5毛钱，两个人吃一顿也就60块钱打住了 。
“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用竹签串制，晾冷浸于各类口味的佐料中，食用时自取自食，除滋味悠久外更添趣味盎然 。钵钵鸡正常是冷吃的，老板加工熟后放在钵里，冬天能够加热，食客直接挑选就能吃，能够不蘸料，不过现在许多钵钵鸡也都能够蘸碟了，各家创法，与传统的不同 。总之一句话：冷锅串串熟的冷的，钵钵鸡熟的热的，串串香生的热的 。
串串——热锅串串就是穿了签签的火锅
串串香，也是四川地域汉族传统小吃之一，它实际情况上是火锅的另一种形式，由此人们又往往称其为小火锅，“串串香”名字的由来是由于这是一种以竹签串上各类菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃 。串串香以其特有的魅力和亮眼的特色遍布于我国浩繁城镇，“麻辣烫”亦是其变体，能够说只需有人的地方就有串串香的存在，乃至在定然水平上，串串香已成为四川滋味的代表之一 。串串香则是类似火锅，把各类串串放到锅底里去煮熟，然后蘸香油碟吃，和吃火锅差不多，讲述玉林串串香，在玉林路上那家，很火热，晚优质位滴，它家签子1.2，小签0.2，购置人均80以上吧，略贵 。
串串香形式如火锅，自选菜品，上桌点火，本身边烫边吃，蘸着料碟吃，也有红锅、鸳鸯锅之分 。串串香店正常配有“热串串”和饮料 。串串香又名“麻辣烫”，其实它实际情况上是火锅的另一种形式，由此人们往往又称它为小火锅，“串串香” 早呈现在二十世纪80年月中期的四川 。初的串串香，锅底和菜都很简单，成长到现在大概是无所不涮 。
钵钵鸡是先本身烫好，然后放到一个大的容器里，正常都是凉了卖的呢，如斯很方便，作为一种小吃卖吧 。
然后串串香呢，跟火锅差不多啦，得吃的人本身拿来烫着吃，只不过是一串一串穿好的，才叫串串香，得当一顿正餐吃吧，香油碟啊什么都有的，能够本身配料
钵钵鸡正常都没有别的配料了，都是卖的人一切弄好的哦方便实惠，好比在学校门口开生意会相当红火哦
本站小编我正午用饭讲述钵钵鸡，类似快餐，晚上吃讲述串串香，类似火锅 。
【钵钵鸡和串串香有什么区别？】钵钵鸡和串串香他们都是由一盒共同点就是菜品基本上大致相同，都有爱吃的土豆、藕、海带、莴笋、毛肚、排骨等等只是他们烹煮的办法是不同的，由此咱们才会傻傻分不清楚，期望以上内容能帮助人人，迎接各地伙伴来四川享受不同的串串香和钵钵鸡，感受冷热交替的川蜀气息 。
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