猪头肉的做法有哪些

1、将猪皮放在瓦斯炉上,略烧去皮上的细毛后沖水洗净,再放入滚水中略汆烫后捞起 。
2、取锅,加入台式卤汁煮至滚沸,再放入作法1的猪皮,改转小火卤约35分钟即可熄火 。
【猪头肉的做法有哪些】3、食用前再切成片状即可 。

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