菌汤火锅汤底的配方可以是：排骨或鸡肉、茶树菇、花菇、金针菇、平菇、食用油、食盐、葱、姜、蒜等 ， 如果使用的菇类是干菇 ， 需要将各种干菇提前泡发3-4个小时左右 。
菌汤火锅汤底配方【菌汤火锅汤底配方】菌汤火锅汤底比较简单 ， 一般是各种菌类搭配 ， 汤底用鸡肉或排骨熬煮 。
熬煮汤底要文火慢熬 ， 一般要熬成奶白色再关火 ， 并将锅里的肉和调料都捞出来 。
菇类一般需要去掉根部的脏东西 ， 并重复冲洗 ， 以免把泥沙带到菌汤火锅汤底里 。
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