1、食材：虾仁200克、青杭椒10克、小红椒10克、生抽15克、淀粉30克、料酒10克、生姜、蒜10克、糖5克 。
2、先把虾仁洗净 ， 里面加点盐 ， 生抽 ， 淀粉 ， 料酒腌制一下 。
【双椒虾仁如何做】3、再把生姜 ， 蒜 ， 辣椒切丁备用 。
4、起锅 ， 锅里放油把腌制好的虾仁放进去快速划散 ， 翻炒变色 ， 盛起待用 。
5、把锅洗净 ， 里面加少许油把生姜 ， 蒜放进去煸炒出香味 。
6、把辣椒丁倒进去翻炒断生 。
7、把刚才炒好的虾仁 ， 一起倒进来翻炒 ， 起锅前 ， 加入少许盐 ， 生抽 ， 糖调味即可 。
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