1、食材:米饭适量 , 鸡蛋2个 , 食用油4勺 , 味精适量 , 盐适量 , 葱、姜、蒜 , 若干 , 红辣椒一个 。
2、对各种食材进行处理 , 葱切段 , 姜切粒 , 蒜轻拍切碎 。
3、锅内放适量油 , 热至七分热(锅内开始有轻微油烟) , 转中火 , 将蛋液倒入锅内用菜勺不断搅拌一定要边入锅边搅 。搅至碎末 。这样的蛋才会爽嫩可口 。
【怎么样炒蛋炒饭好吃】4、将米饭倒入锅内不断翻炒 , 待米饭和蛋充分混合后放入红辣椒翻炒然后继续放盐味精 , 和葱姜蒜 , 继续翻炒两至三遍 。然后起锅 。
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