为什么吐司二次发酵老是发不起来

为什么吐司二次发酵老是发不起来
吐司二次发酵无法发酵起来的原因是因为在揉面的时候没有将面揉到位，所以导致无法第2次发酵。可以将少量的发酵粉加入面团中，然后进行揉制，当面团表面光滑，并且无气泡时，就可以进行二次发酵了。
吐司，是英文toast的音译，粤语(广东话)叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。
为什么南瓜吐司面发酵不起来【为什么吐司二次发酵老是发不起来】原因是:
1、做吐司的时候酵母过期或者加入的酵母太少。
2、搅拌的时候搅拌过度或者搅拌的时候没有搅拌出面筋。
3、做吐司的时候加糖太多，糖抑制酵母的发酵。加糖的时候糖一般占百分之二十左右。
4、和面的时候加水太多，粘性太强。
5、发酵的温度太低，酵母没有活力
吐司为何二次发酵发不起来吐司二次发酵无法发酵起来的原因是因为在揉面的时候没有将面揉到位，所以导致无法第2次发酵。可以将少量的发酵粉加入面团中，然后进行揉制，当面团表面光滑，并且无气泡时，就可以进行二次发酵了。
吐司，是英文toast的音译，粤语(广东话)叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。
吐司发酵发不起来怎么补救如果这吐司发不起来的话，可以重新进行操作，然后再买一块面粉试看，让它重新进行发酵工作。
其实最简单办法就是直接去面包房买吐司，这样的话就可以省去很多不必要的麻烦了，而且那边做出来的吐司质量也不差，这样才可以最高效的完成吐司。
在家做面包通常遇到发酵慢或者发酵不起来是怎么回事通常做面包面包会出现发酵不起来或者是发较慢怎么回事。

步骤/方法
1、使用酵母过期或用量不足。