腊肠蒸的时间长短是根据香肠的形状，锅具来决定的 。如果香肠蒸的时候是新鲜的，不是么硬的，那么15分钟左右足够蒸熟香肠了 。如果是风干香肠，因为所含水分并不是很足，那么时间就应该适当延长，大约在20分钟到30分钟之间，可以事先在水中泡几个小时，这样的话也更健康卫生 。
【腊肠蒸多久可以吃 腊肠需要蒸多久】腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品 。中国腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等 。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的 。
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