鱼腩指的是接近鱼肚子的部位 ， 相对于鱼头来说 ， 它是鱼身上最软弱无力且没有攻击力的部位 ， 这里也不像鱼其它部位那么多刺 ， 食用起来非常方便 。且鱼腩里面含有很多营养元素 ， 口感也比较软糯 ， 非常适合老年人食用 。
鱼腩是什么
鱼腩指的是于接近鱼肚子的部位 ， 相对于鱼头来说 ， 鱼腩是鱼身上最软弱无力 ， 且没有攻击力的地方 ， 而且这里也不像鱼其它的部位那么多刺 ， 食用起来非常方便 ， 所以人们在吃鱼的时候都喜欢先找鱼腩食用 。
鱼腩里面含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 能促进我们的血液循环 ， 对于心血管病人来说非常好 ， 且它里面还有丰富的晒元素 ， 经常食用可以抗衰老 ， 起到养颜美容的作用 ， 对于人们的身体健康来说是非常好的 。
【鱼腩是哪个部位】需要注意的是我们在煮鱼腩的时候为了保持其完整程度 ， 煮的时候火候不能太大 ， 以免将鱼肉煮散 ， 另外它可以和豆腐一起食用 ， 具有利水消肿的作用 ， 且这二者的口感都比较软 ， 对于牙口以及消化不太好的老年人来说 ， 也是不可多得的一道美食 。
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