要想去除鱼里面的腥味 ， 可以将鱼两面都稍微煎一下 ， 接着放生姜、料酒爆香 ， 加入冷水大火烧开 ， 小火慢煮至汤白的时候加一些醋 ， 然后在鱼汤要起锅之前调入盐和鸡精 ， 最后撒上葱花 ， 这样鱼汤基本上就不会有腥味了 。
如何去除鱼汤腥味
除了炒制、蒸制、红烧的鱼之外 ， 很多人都非常喜欢在自己家中炖鱼头汤喝 ， 这种汤鲜美又极富营养 ， 不过一旦煮不好 ， 很有可能导致鱼腥味比较重 ， 难以入口 。
要是使用整条鱼炖汤 ， 我们可以将鱼两面稍微用油煎一下 ， 然后放生姜、料酒爆香 ， 接着加适量冷水大火烧开 ， 注意这个过程中不能翻动鱼身 ， 小火慢煮到汤变白的时候适量的往里面加一些白醋 。
【鱼汤怎么去腥味】醋能够去除鱼里面的部分腥味 ， 所以适量的放一些是有好处的 。在起锅之前 ， 再往鱼汤里面加一些盐、鸡精等配料 ， 然后撒上葱花就可以起锅了 ， 这样鱼汤基本上不会再有腥味了 ， 非常美味 。
推荐阅读
- 莲藕煮了发黑怎么办
- 苹果ID账号如何改密保问题
- 晒干土豆片怎么做好吃
- 很干净很清澈的名字2000个，一听就很干净的名字大全
- 什么叫满二不满五唯一的房子
- 指定的网络名不再可用怎么解决
- 我是家中小主人怎么写
- 杏鲍菇坏了吃了会中毒吗?
- 早上喝一杯水能减肥吗