冰赤豆是赤豆 , 将冰赤豆浸泡半天 , 直至豆子完全膨胀 , 将泡好的豆子放进高压锅 , 加入适量冰糖 , 压力20分钟 , 煮好的豆子和水一起装入保鲜盒 , 入冰箱冷藏 , 或加入冰块即可 。
【冰赤豆是什么豆子】冰赤豆的关键在于泡豆子和煮豆子 , 一定要将豆子泡好再煮 , 吃的时候还可以根据自己的口味添加糖桂花、糖玫瑰等 , 味道更佳 。
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