想要炸豆腐圆子是空心的话 ， 就要等锅中的油温高起来 ， 再把豆腐圆子倒入油锅中并用大火油炸 。制作油炸豆腐圆子很简单 ， 只需把捏碎的豆腐和葱、姜、辣椒、鸡蛋、调味料搅拌均匀并搓成球再放入锅中油炸即可 。
要想要炸出来的豆腐圆子是空心的话 ， 我们最好是等到锅中的油温高起来以后 ， 再把豆腐圆子倒入油锅中并用大火油炸 ， 并且要注意不能在圆子刚下锅的时候就翻动它 ， 这样可能导致它破碎 。
【炸豆腐圆子空心窍门】我们如果想要制作豆腐圆子的话 ， 首先需要把豆腐放入开水中煮一段时间 ， 再把它捞出晾凉并用手捏碎 ， 然后往豆腐中加入葱、姜、辣椒、鸡蛋以及食盐等调味料搅拌均匀 。
接着把搅拌好的圆子搓成一个个小圆球 ， 并放入装满了面包糠的碗中滚一圈 ， 这样让圆子的表面都沾满面包糠备用 ， 最后把足量的油烧热并倒入圆子油炸即可 。
