1、黄桃含有丰富的抗氧化剂（α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C、抗自由基等）、膳食纤维、铁钙及多种微量元素 ， 是果中之王 。黄桃食时软中带硬 ， 甜多酸少 ， 有香气、水分中等 ， 成熟糖度14~15度 。
【黄桃的营养价值有哪些】2、黄桃又称黄肉桃 ， 属于蔷薇科桃属 ， 因肉为HS而得名 。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用 ， 也能促进食欲 ， 堪称保健水果、养生之桃 。
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