【面条放冰箱可以放几天 面条冰箱能放几天】面条放冰箱可放一星期左右 。新鲜面条存放短时间 ， 可放保鲜层 ， 如放置时间较长就放冷冻层 ， 可防止放置时间较长而造成面条粘连 。冷冻的面条 ， 事先抹干淀粉 ， 密封袋保存 ， 没有水汽 ， 面条就不会粘连 。但冷冻面条前须事先分配好重量 ， 否则易分散 。且占用冰箱冷冻室空间 。密封要好 ， 只要接触空气 ， 冷冻时间久 ， 就易断 。
新鲜切面不宜存放时间过长 ， 以免营养成分受损 。买来的切面有时碱味很重 ， 加碱是为了去除发面团的酸味 ， 适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形 ， 以增进人们的食欲 。因此 ， 在面条快煮好的时候 ， 加入几滴醋 ， 可以使面条碱味全消 ， 面条的颜色也会由黄变白 。一般来讲 ， 口感筋道的面条所含的蛋白质更多 ， 能补充人体所需的营养 。面条可以凉吃也可以热吃 ， 但营养专家提醒 ， 太热的面条对食道会有损伤 ， 太凉则不利于消化吸收 ， 所以 ， 吃碗温热的面条最有利于营养吸收 。
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