清炖鸡汤可以放花椒、八角、陈皮、葱、生姜、食盐就可以了 。如果想要汤汁更有好喝更有营养的话 ， 也可以加入一些红枣和枸杞等养生材料 ， 既让汤汁味道鲜美 ， 又可以让炖出来的汤更有营养 。
炖鸡汤还可以放一些补气养血的中药
【煲鸡汤放什么材料 煲鸡汤可以放哪些材料】1、气血两虚可以在鸡汤中加入人参、白术、黄芪、当归、白芍 。
2、心气虚可以在鸡汤中适当加入远志、黄芪、甘草、党参等中药 。
3、心血虚可以在鸡汤中适当加入当归、莲子、柏子仁、熟地等中药 。
4、肝血虚可以在鸡汤中适当加入当归、熟地、白芍、川芎等中药 。
5、脾气虚可以在鸡汤中适当加入大枣、党参、白术、黄芪等中药 。
6、肺气虚可以在鸡汤中适当加入黄芪、党参、白术补益肺气 。
7、肾气虚可以在鸡汤中适当加入山萸肉、人参、黄精、桑寄生、菟丝子等中药 。
鸡汤的营养价值有哪些
1、鸡肉的营养是很丰富的 ， 通常在烹饪的时候都会选择用炖的方式 ， 这样不仅肉质鲜美 ， 其鸡汤更是营养丰富的补品 。
2、鸡肉在熬制的过程中 ， 其营养成分会融入到汤中 ， 微量元素、蛋白质以及矿物质类营养素等 ， 很适合当做产后或手术后的补品 ， 它可以促进身体康复 ， 增强人体免疫力 。
3、喝汤比吃肉更有利于身体健康 ， 常喝汤对脾胃都是比较好的 ， 可以起到养胃和胃的作用 ， 如果饭前喝一碗鸡汤的话 ， 还可以相对减少主食的摄入量 ， 起到减肥的作用 。
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