丑橘不上火 , 它是性偏凉的食物 。丑橘的食用方法:丑橘洗净 , 剥皮 , 鲜食即可;丑橘剥皮 , 取出果肉 , 放入碗中 , 加入酸奶、芒果、苹果 , 搅拌均匀即可;丑橘剥皮 , 取出果肉 , 放入锅中 , 加入水、冰糖、枸杞 , 熬制粘稠状 , 装入瓶中 , 等待凉却 , 放入冰箱即可 。
关于丑橘
不知火属芸香科柑橘属植物 , 是丑橘(丑柑或丑桔)的学名 , 又名杂柑、凸顶柑(异于春见柑橘及青见柑橘及沃柑) 。不知火是最早从日本引进的品种,在日本培育了四十多年之后,于2000年引入四川省种植 , 四川眉山、资阳、内江 , 金堂 , 重庆 , 云南 , 江西 , 湖南 , 浙江等地也有局部种植 。
丑橘的果实
丑橘的果形和果实大小都不整的果梗部似三宝柑 , 有突起短颈 , 也有完全无短颈的 , 无颈的扁平果顶多有脐 。果皮黄橙色 , 10月中旬开始着色 , 12月上旬完全着色 。果皮厚3.5-5mm 。成熟果果皮略粗 。易剥皮 , 有碰柑香味 , 无浮皮 。
【丑橘到底上火不上】果肉橙色 , 肉质柔软多汁 , 囊壁极薄而软 。果汁糖度13-14度 。不同的栽培地 , 也有高达16度的 。成熟时酸为1%左右 。成熟期2-3月 。风味极好 , 品质优 。
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