草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，一般用来烹制鱼类和肉类，用了草果其味更佳 。炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味等 。
【草果做的菜草果能做什么菜】草果味辛性温，具有温中健胃、消食顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等，还能解酒毒，去口臭 。但需要提醒的是，气虚或血亏患者忌食草果等 。
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