煮艾草放碱还是小苏打是很多人多疑惑的 ， 其实都可以放 ， 这个没什么关系的 ， 重点是要用水煮时如何保持绿色 ， 如果你不知道煮艾草放什么煮保持绿色的话 ， 知识库小编将为您带来详细答案 。
一、煮艾草放碱还是小苏打煮艾草时 ， 食用碱或小苏打都可以 ， 他们可以保持艾草的绿色 ， 并消除其中的苦味 ， 煮熟的艾草可用于制作艾草年糕和青团 。例如 ， 制造艾草就是将浑浊的艾草和糯米粉混合到包裹有馅料的面团中 ， 然后蒸熟 。具体步骤如下：
1.放入小苏打 ， 然后首先清洁新鲜的艾草 。
【煮艾草放碱还是小苏打】2.煮沸半锅水 ， 煮沸后加两茶匙食用碱 。
3.将艾草放入沸水中煮出苦涩味 。
4.使用漏勺将艾草放入冷水中 ， 并洗两次 ， 控制水分并使用 ， 或者如果要使用 ， 将其放入冰箱 。
二、煮艾草放什么煮保持绿色水开再放艾叶下水 ， 煮完后 ， 迅速将放冷水里漂 ， 再将水多换几次 ， 使其冷却就不会变色 。
有两种煮艾蒿叶的方法：
1.一般而言 ， 如果是艾草水供外部使用 ， 建议您使用干燥的艾草 ， 将艾叶放入水中 ， 待水沸腾后 ， 小火煮半小时 ， 待味浓 。
2.如果用于饮用 ， 则可以使用新鲜的艾叶 ， 并使用相同的方法 ， 艾叶水的主要功能是加热经络 ， 驱寒 ， 煎后具有止血作用 ， 外用可以除寒湿 。
三、煮艾草是冷水下锅还是热水建议在水煮 。
在水煮的过程中 ， 沸腾的开水可以促进艾草中活性物质的释放 ， 治疗效果会更好 ， 建议使用沸水更好 。
将适量的艾叶放入冷水锅中 ， 用高火煮沸 ， 然后中火煮约10分钟 ， 这样艾叶中的有效成分会随着持续不断的加热而逐渐释放温度 ， 煮好后将艾水倒入干净的水桶中 ， 待冷却至合适温度后再使用 。
