素合子的面应该用温开水和面 , 水要一点一点加 , 和的尽量软点 , 然后盖着醒发 。面揪剂子后擀薄 , 放馅料对折卷边包成盒子形状 , 锅里添少许油 , 放入盒子 , 用手轻轻压薄 。烙的时候可以加个锅盖稍微焖会即可 。
【素盒子的面怎么和】素合子是河北威县传统的地方小吃 。成品色泽金黄 , 口感香脆 , 味道鲜美 。将揉好的面搓条、下剂 , 将剂子擀成圆形皮子包入馅心 , 捏成状 , 用手指将边缘捏出花褶 。(油热160度左右)下入生坯 , 炸成金HS即成油温适当 , 轻轻的下入油中 , 煎制时要注意翻身 , 以防煎糊 。
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