1、准备食材：白巧克力、奶油奶酪、鸡蛋3个 。
2、隔水融化白巧克力 。
3、分蛋，将蛋白放入冰箱冷藏，烤箱预热170度，模具铺好油纸，然后将融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀 。
4、取出冷藏的蛋白，打发至湿性状态（即大弯钩状态），取1/3蛋白放入蛋黄糊内 。
【做蛋糕需要什么食材】5、翻拌均匀，再倒入剩余蛋白翻拌至均匀无颗粒 。
6、将蛋糕糊从较高处倒入模具内 。
7、放入烤箱，在烤盘里倒入热水，先170度烘烤15分钟，再调至150度15分钟；烤好后先不要急着拿出，烤箱内焖15分钟后再脱模；放至冰箱内冷藏，食用时表面可撒糖粉即可 。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉） 。
推荐阅读
- 可以反复煮剩下的黑茶吗 能不能反复煮剩下的黑茶
- 太湖石在水里还是土里 太湖石介绍
- 物是人非的意思 物是人非是什么意思
- 山楂麦芽谷芽可以反复煮吗 山楂麦芽谷芽能够反复煮吗
- 拼多多百亿补贴券怎么抢不到
- 5元的小乌龟吃什么
- 梨和红枣冰糖可以一起反复煮吗 梨和红枣冰糖能不能一起反复煮
- 姜荷花种在水里还是土里怎么越冬 姜荷花的简介
- 钱塘江在哪 钱塘江在哪个省哪个市