鲎不可以吃 。幼鲎本身具有一定毒性 ， 体内含有一种蛋白致敏性物质 ， 容易对人体健康造成影响 ， 同时 ， 鲎早前被滥捕滥杀 ， 数量急剧减少 ， 于2021年正式被归为国家二级保护动物 ， 禁止私自捕杀 。
鲎能吃吗鲎是海生节肢动物的一种 ， 身体外壳呈青褐色或者暗褐色 ， 甲壳坚硬 ， 共有四只眼睛 ， 两只单眼 ， 两只复眼 ， 出现于历史时期古生代的泥盆纪 ， 有活化石之称 。
【鲎能吃吗】鲎经常以甲壳动物、小型软体动物、星虫等为食 ， 其血液为蓝色 ， 在医学研究中有独特作用 ， 曾被广泛运用于工业制药及食品工业中 ， 具有一定的经济价值 。
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