导热性好，也能使米粒受热均匀，煮出来的米饭更透芯，更香甜 。
1、柴火饭是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择 。
2、精华煮的话一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些 。
3、精华煮的话其实和柴火饭差别不大，只是吸水时间更长一点 。
【柴火饭电饭煲有什么用】饭煲中的精华煮顾名思义就是对火力的调节要求更高 。该大火的时候它自动转换为大火 。小火就转为小火 。而柴火饭就是说把火力默认为最大，从而要求的时间就比较短 。柴火饭时间稍长，煮出的米饭松软 。
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