包粽子的米一般要泡三四个小时 ， 但若是能提前一天浸泡它直到糯米会可以被手指碾碎更好 ， 因为糯米吸收水分越多口感就越好 。泡糯米可以使用温水 ， 长时间泡糯米的时候还要定时给它换水 。
【包粽子的米要泡多久合适】包粽子的米泡多久
我们平时在制作粽子之前都需要将糯米放入水中浸泡 ， 这里一般要让糯米放入水中浸泡三四个小时 ， 若是可以的话提前一天就开始浸泡糯米会更好 ， 因为糯米浸泡越久、吸收水分越多口感就越好 。
我们平时在泡糯米的时候 ， 可以选择用温水来浸泡它并且要将水的分量控制在糯米的两倍左右 ， 同时提前一天浸泡糯米的时候还要每五六个小时就给糯米换一次水 。
不过不同糯米吸收水分的速度可能都会有略微区别 ， 若是我们掌握不好具体的泡糯米时间的话 ， 就可以在糯米能被手指碾碎的时候将它们从水中捞出来使用 。
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