桂花香味的特点是浓郁，并且桂花的香味能够飘到很远的地方 。桂花的花朵有HS、淡HS、橘红色等，花小而密集，香味浓郁，除了观赏之外，还可以将桂花收集起来，晒干后可以做成桂花茶，也可以将桂花做成桂花糕、桂花酒、桂花蜜等等 。
桂花的介绍
桂花品种繁多，以花色而言，有金桂、银桂、丹桂之分；以叶型而言，有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分；以花期而言，有八月桂、四季桂等之分等，常见的有柳叶桂、玉帘银丝桂等 。
四季桂四季开花，以春季和秋季为盛花期，花序顶生或腋生，花淡香，花冠黄白色，花瓣椭圆形 。
【桂花香气的特点】柳叶桂：叶椭圆状披针形或长椭圆形，全缘，叶先端渐尖，稀先端有少数锯齿，9月中下旬至10月上旬开花，每芽有花5~7朵，花朵稀疏，花银白色至黄白色、淡HS，浓香 。
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