1、从菜缸拿出的雪里红 , 要好好的搓洗干净 , 然后泡上 , 我这个泡了将近四个小时 。泡的时间跟腌菜的咸度有关 。用淘米水最好
2、雪里红 , 尖椒 , 姜切好 。适当多放油 , 雪里红油大点好吃 , 油锅热 , 入姜丝出香味
【尖椒雪里蕻的做法】3、入尖椒 。入雪里红翻炒 , 炒的过程中 , 可以适当添点水 。爱吃软点的 , 可以多炒一会儿 , 我一般爱炒的火大一点 , 越嚼越香 。很省事的啊 , 也不用放盐 , 出锅前放蒜瓣 , 搅匀就可以了
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