洋葱是单子叶植物 。洋葱是百合科、葱属多年生草本植物 ， 喜温暖、湿润的环境 。生长期需要提供充足的水分 ， 保持土壤湿润即可 。定期施薄肥 ， 保持土壤中有充足的养分即可 。每天需要提供充足的光照 ， 促使植株进行光合作用即可 。
洋葱的不同球形与早晚熟性有关 ， 一般球形越扁 ， 熟性越早 。种植洋葱品种不同 ， 产量有较大差异 ， 熟性早的扁平品种 ， 一般亩产4500～5500kg左右；中晚熟品种一般亩产5000～5500kg 。
洋葱适宜的播种期是培育壮苗的关键 ， 播种过早 ， 苗大 ， 越冬后容易抽苔 ， 晚播苗弱小 ， 抗寒能力差 ， 且磷茎小 ， 产量低 。以黄淮流域为例 ， 最佳播期为9月上中旬 。
【洋葱是单子叶植物还是双子叶植物】洋葱出苗后要注意霉病和立枯病的防治 。其方法为每亩用50%多菌灵或40%百菌清150克 ， 对水30～40kg均匀喷雾 。
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