【尖椒耗油炒肉的做法】主料：猪肉200g，尖椒300g 。
配料：葱末、姜末、蒜末、老抽、盐、糖、水淀粉各适量 。
做法：
1、肉切薄片，加葱末、姜末、蒜末、老抽、水淀粉调匀腌10分钟，尖椒切丝待用 。
2、锅内加油，待油6成热时加入腌制好的肉片，翻炒之变色 。
3、加入尖椒丝、适量的盐、糖，翻炒至匀即可出锅 。
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