1、藜麦是比较容易熟的 ， 用来煮粥用水煮放 在滚水中煮沸约15分钟即可 ， 因此在用藜麦搭配其它食材熬粥的时候一定要最后再放进去 ， 如果不确定藜麦熟没熟 ， 可以观察藜麦的籽粒变半透明后即可食用 。
【藜麦熬粥煮多长时间 使用藜麦熬粥的时间】2、但在用藜麦的过程中会发现藜麦会跑到锅盖上 ， 尤其是藜麦芽(胚芽 ， 也是最具营养的部分) ， 一种方法是先将其它食材先下锅 ， 煮10多分钟后再加入藜麦 ， 加入藜麦后将火关小 ， 小火慢炖;第二种方法是 ， 藜麦和其它食材一起下锅 ， 尤其是给孩子或老人吃 ， 需要煮时间长一些 ， 藜麦更绵软 ， 小米和藜麦一起下锅 ， 水开后即将火关下 ， 文火慢熬即可 。这样可以减少藜麦营养流失 ， 也省去了清洗锅盖的麻烦 。
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