鹅肝、盐、胡椒粉、淀粉、车厘子、草莓酱 。
鹅肝解冻,解冻6成 。不要太软,两面撒盐和黑胡椒 。
撒点淀粉,放冰箱中冷藏半小时,下锅前用纸巾吸干表面的水 。
锅中放黄油融化,放入鹅肝,小火煎至两面金黄 。
五六个车厘子打烂,跟草莓酱拌在一起,作为配酱,摆盘即可 。
鹅肝:【樱桃鹅肝的制作方法】鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏 。因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品 。鹅肝的出名还因为法国着名的料理鹅肝 。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐” 。鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质,有补血养目之功效,鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝 。
推荐阅读
- 猫眼竖瞳和圆瞳的区别
- 最容易追到手的星座 唉,这些星座女注定会是爱情的奴隶?
- 重复烧开的开水能喝吗
- 单身梦见自己主动追男生 单身女梦见自己追求男生成功
- 婴儿食物返流怎么治疗
- 单身女人梦见陌生男人追求自己 单身女人梦见陌生男人
- 四十多天的婴儿掉头发怎么回事
- 已婚女人梦见自己的小侄女 单身女人梦见自己侄女
- 婴儿出疹子几天能消刺不刺挠