秋天成熟的庄稼有玉米、红薯、紫薯、花生等作物 。玉米是我国高产粮食作物之一 ， 其采收期一般在每年的8～9月份 ， 既是畜牧业、养殖业的重要饲料来源 ， 也是人们餐桌上的一道美食 ， 像玉米炖排骨、玉米炒腊肠、酸奶玉米饼等都是常见的家常菜式 。同时 ， 玉米的热量量较低 ， 经常吃玉米还可以减肥瘦身 。
红薯
红薯也叫番薯 ， 是一年生草本植物 ， 其地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根 ， 茎平卧或上升 ， 偶有缠绕 ， 多分枝 ， 叶片形状、颜色常因品种不同而异 ， 通常为宽卵形 ， 叶柄长短不一 ， 聚伞花序腋生 ， 蒴果卵形或扁圆形 。
【秋天成熟的庄稼有哪些】紫薯
紫薯属旋花科番薯属草本植物 ， 因薯肉呈紫色至深紫色 ， 故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。
紫薯是甘薯的一个特殊品种类型 ， 兼有粮食物、经济作物的特点 ， 口感粉质细腻 ， 带有一丝甜香 ， 是食品、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。
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