两种互不相克，可共同食用 。
猪肝：含蛋白质量高，含脂肪量低 。肝淀粉含量不仅比瘦肉高，而且很容易水解为葡萄糖，而含铁量为猪肉的18倍，还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分 。所以补血作用很强，对血衰体虚、视力不足的人有滋补作用 。
【猪肝能和紫薯同食吗】紫薯：广泛分布于亚洲其它热带地区 。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素 。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动 。
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