1、主料：黑鱼适量、香菜适量、葱姜适量 。辅料：盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、油适量 。
【不辣的鱼怎么做好吃 不辣的鱼如何做好吃】2、不辣的水煮鱼的做法步骤：鱼片洗净放入盆内加入葱姜 。放入料酒，盐，白胡椒粉，抓匀腌制 。放入淀粉抓匀备用 。
3、鱼骨鱼头鱼皮放入平底锅煎至两面金黄 。煎好的鱼骨鱼头转入砂锅加水料酒 。加入葱姜炖出白汤，加盐、白胡椒调味 。鱼骨鱼头捞出来装入盘内砂锅内下入腌好的鱼片 。鱼片煮熟加入葱香菜，淋入香油和少量辣椒油 。可以成入装鱼骨鱼头的盘内 。
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