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板栗怎样保存不会坏最好的方法是什么 板栗怎么贮藏才不坏

生活经验知识分享

可以采用冷藏保存法、通风保存法、瓦缸保存法以及冷冻保存法等方法保存板栗 。保存前应先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌 。
板栗怎样保存不会坏？最好的方法是什么？
1、冷藏保存法：先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌 ， 然后捞出放在通风处自然晾干水分；取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧 ， 最后放入冰箱冷藏室即可 。
此做法是最为常见的家用保存生板栗方法 ， 原理是利用盐水的杀菌让板栗表面细菌失活 ， 然后晾干水分避免细菌有生存条件 ， 最后将其真空密封可以隔绝空气里的细菌 ， 三步隔绝可以有效做到长时间保存 ， 此做法最长可以保存生板栗2个月左右不生虫；
2、通风保存法：将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净 ， 用毛巾擦干水分 ， 装入筛盆中放置通风处自然晾干水分；然后用干燥的网织袋或干净麻袋装好 ， 放置在通风处保存即可 。
此做法适合量少的板栗保存 ， 原理是利用食盐杀菌灭活 ， 然后通过风干降低生菌能力 ， 最后放置干燥无水的通风处保存 ， 由于还是有可能接触空气水分 ， 所以此做法最长只可以保存板栗1个月左右；
3、瓦缸保存法：将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌 ， 同时瓦缸内侧洗净 ， 一起放置太阳下或通风处晾晒干水分；然后取一干净无水麻袋 ， 将所有板栗装入扎紧；放入瓦缸内 ， 上面加大盖用石头或重物压紧 ， 如此保存即可 。
此做法适合量大的农户们进行保存 ， 原理主要是利用盐水的杀菌能力先将板栗表层各类细菌灭活 ， 然后全部晒干水分让细菌无生存条件 ， 最后用干净袋子扎紧密封保证无其他空气水分和细菌进入 ， 最后用盖子压住二次加强密封性 ， 如此便可大量保存板栗且保存时间较长 ， 原理也类似存盐 ， 只要瓦缸大 ， 最多可一次保存几百斤 ， 最长可保存8个月时间不生虫；
4、冷冻保存法：将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌 ， 捞出风干水分；取干燥不漏气保鲜袋包裹扎紧 ， 加一个不沾水的保鲜盒密封不让其接触水分；最后放入冰箱的冷冻室内静置保存即可 。
【板栗怎样保存不会坏最好的方法是什么 板栗怎么贮藏才不坏】此做法原理是先用盐水杀菌灭活 ， 然后风干水分去掉细菌二发可能 ， 最后用干燥的保鲜袋加不沾水的保鲜盒二次封装 ， 保证最终的板栗不与外界空气和水分接触 ， 如此做法板栗最长可以保存一年左右 。

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